Gaasper Cider, 7% 75cl

7.50

Gaasper cider is een aangename en gebalanceerde cider die plezier schept en tintelt in je glas. Exclusief te koop bij ciderwinkel Appels & Peren.

Op voorraad

Artikelnummer: 486 Categorie:
Beschrijving

Cidermaker Mathijs Petri trok in 2014 naar Engeland om daar het ambacht te leren. Hij ging in de leer bij de anarchistische appelboer Mike Johnson, van wie hij onder andere leerde dat je cider uit koffiemokken kan drinken. Terug in Nederland ging hij zelf aan de slag.

Aanvankelijk werkte hij in de Beemster, maar vanaf 2019 gebruikt hij appels uit het boerenland ten zuiden van Amsterdam. Daar, op een steenworp van de stadsgrens, slingeren de riviertjes Gaasp, Gein, Waver, en Ronde Hoep door het veenlandschap. Een prachtig gebied, waar je nog heel wat particuliere en commerciële boomgaarden vindt.

In cider moeten authentieke ciderappels zitten, dat is de overtuiging  van Mathijs. Daarom teelt hij die bittere appeltjes zelf. Ze worden gemengd met de oogst die het lokale landschap biedt.

Extra informatie
Soort

Smaaktype

Land

Producent

Koolzuur

Alcoholpercentage

Inhoud